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食事も勉強
先日友人と夕食を共にする機会がありました。
その友人の職場近く(本町)のオシャレな感じの店へ入ることに。
おそらくイタリアンのお店だと思っていたがメニューを見ると・・・???

・・・

とりあえず

システムが全くわかりません

そこに推定40歳ぐらいのオシャレなおじさんフロア係が現れ色々説明してくださいました。
どうやらこのお店は厳選した有機野菜をお客様の希望の形で調理して提供するお店らしい。
カウンター席に座っていたのですが、目の前にある野菜やメイン食材をチョイスし、
コース形式で調理して頂くことに。(色々提案して頂いたなかから決めました)

まず野菜ジェラート二種から始まり、前菜、パスタ、メインと続く。

・・・

絶品!!

とにかく食材一つ一つが抜群に美味しい。
野菜やきのこの香りが引き立つ且つ薄味な味付けで本当に美味しい!

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     竹炭を練りこんだパスタトマトソース仕立て(ちょっと食べてしまいましたf^^)


ところでカウンターには実はとんでもない木が使われていたのです!
樹種はブビンガなのですが、ワイド約6m・奥行き約60cm・厚み約10cm!!(目算)
なんとこれがどこを見ても接ぎがない!!
店員さんに尋ねたところ正しく1枚板だそうです。
最初はダイノックシート貼りとばかり思ってましたが、そんな出会いがありました。


ちなみに食事予算は・・・・・ご想像におまかせします^^;
by bricolagefactory | 2007-10-16 19:05 | 日々あれこれ
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